抹茶を使ったスイーツはたくさんありますが、多くの場合、製造の過程で風味や香りが飛んでしまったり、鮮やかな緑色がくすんでしまう事があります。

なぜなら抹茶は光や高温に非常に弱く、扱いを間違えると抹茶の持ち味を大きく損なってしまうからです。

「本当に美味しい抹茶を味わってほしい」をコンセプトに掲げる当店では、何度も試行錯誤を繰り返し、抹茶の魅力を最大限引き出せるレシピを考案。

さらに「西村番茶屋本店」をはじめとする最高級の宇治抹茶を贅沢に使用しているので、芳醇な香りや風味、目の覚めるような鮮やかな緑色は、他店のスイーツとは段違い。

ここでしか味わえない抹茶の本当の美味しさをお楽しみ下さい。